| Brot | Milch / Wasser | Salz / Zucker | Margarine / Buttter | Mehl | Hefe / Trockenhefe |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Weißbrot (klein fest) | 300 ml Milch | jeweils 1 Teelöffel | 25 g Butter | 500 g Typ 1050 | 1 Päckchen |
| Weißbrot (groß locker trocken) | 300 ml Milch | jeweils 1 Teelöffel | 25 g Butter | 500 g Typ 550 | 1 Päckchen |
Weizenmehl nach DIN 10355
| Mehltyp | Eigenschaften |
| |
|
| Typ 405 | bevorzugtes Haushaltsmehl, gute Backeigenschaften |
| Typ 550 | backstark für feinporige Teige und als Vielzweckmehl verwendbar |
| Typ 812 | für helle Mischbrote |
| Typ 1050 | für Mischbrote oder Backwaren im Haushalt |
| Typ 1600 | für dunkle Mischbrote |
| Typ 1740 | Weizenbackschrot ohne Keimling |
3 Stunden 41 Minuten in 2 Minuten 10 Sekunden
im Film wurde Mehl-Typ 550 und nicht wie angegeben Mehl-Typ 1050 verwendet.
2:11 Minuten - Veröffentlicht am 19.9.2015
Update
3:11 Minuten - Veröffentlicht am 10.4.2018
© 1996-2023 www.heiermann.de